為響應(yīng)豫酒振興，12月19日，由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金會(huì)共同舉辦的中原煮酒會(huì)客廳暨豫酒振興高峰論壇在鄭州大河國(guó)際飯店舉行。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)蔣輝、河南省總商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹永彬、河南省食品藥品管理局副巡視員、資深白酒專家張啟振、河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)沈祥坤、河南省食品工業(yè)科學(xué)研究總工程師張福友、河南省民間文藝家協(xié)會(huì)副主席鐘海濤、中華社會(huì)文化基金會(huì)常務(wù)秘書(shū)長(zhǎng)張耀民以及來(lái)自全省的六十余家酒企共同參加。



當(dāng)日，在莊重的紅地毯大廳內(nèi)，身著古裝司儀帶著莊嚴(yán)、敬畏穿越“星光大道”而來(lái)，悠揚(yáng)《故宮》伴隨著開(kāi)壇頌文，沐手、禮敬的禮儀再現(xiàn)后人對(duì)大自然和古圣先賢的敬畏。據(jù)悉，這場(chǎng)全國(guó)首家以酒信仰酒崇拜為主題的煮酒中原會(huì)客廳論壇，由省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金會(huì)共同打造的文化盛宴讓人們對(duì)酒文化產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。論壇開(kāi)壇儀式，吸引了來(lái)自全省六十余家酒企的代表參加。



河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)戴松成說(shuō)，河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院對(duì)河南酒文化和酒文化產(chǎn)業(yè)感情深厚，在2006年就成立了酒文化產(chǎn)業(yè)研究所。河南是酒祖儀狄、杜康故里，又是白酒消費(fèi)大省，要以文化自信引領(lǐng)豫酒振興，以豫酒振興助推中原鄉(xiāng)村振興。



戴松成介紹說(shuō)，目前河南全省共有各類白酒生產(chǎn)企業(yè)280余家，但是總產(chǎn)值卻不高。為扭轉(zhuǎn)這種現(xiàn)狀，去年省政府就進(jìn)行開(kāi)展豫酒振興，此次活動(dòng)正是圍繞豫酒振興而開(kāi)展的。經(jīng)過(guò)討論，高峰論壇通過(guò)了相關(guān)決議，豫酒行業(yè)共同發(fā)表了《煮酒中原會(huì)客廳宣言》，認(rèn)為豫酒振興、時(shí)不我待、匹夫有責(zé)，煮酒中原會(huì)客廳應(yīng)天時(shí)、和民意，是時(shí)代發(fā)展的新生事物，應(yīng)該努力辦好辦出特色。廣大豫酒生產(chǎn)的中小企業(yè)正處在負(fù)重奮進(jìn)的爬坡期，需要政府層面的大力扶持。要旗幟鮮明地樹(shù)立酒信仰、發(fā)展酒崇拜、強(qiáng)化酒自信，做良心酒。河南人要帶頭消費(fèi)河南酒，支持豫酒振興。要針對(duì)市場(chǎng)，加強(qiáng)創(chuàng)新，加快開(kāi)發(fā)面向廣大群眾的新產(chǎn)品“黃河老土燒”，帶動(dòng)中原鄉(xiāng)村的振興。



 “煮酒中原會(huì)客廳就是煮酒論道，為豫酒振興和中原鄉(xiāng)村振興搭建一個(gè)服務(wù)平臺(tái)。創(chuàng)建中原酒文化傳承創(chuàng)新高地、豫酒振興策劃高地、中原鄉(xiāng)村振興策劃高地、中原文農(nóng)旅融合項(xiàng)目路演高地、中原雙振興發(fā)展聯(lián)盟企業(yè)分享高地。”戴松成說(shuō)，會(huì)客廳將開(kāi)辟“八百酒仙興中原”“煮酒中原論壇”、“文農(nóng)旅項(xiàng)目路演”等若干功能空間。