書法、繪畫、攝影、雕刻等才藝展演悉數(shù)登場，不要誤以為這是一場藝術類比賽，這是一場美食和藝術巧組cp的廚藝展演。
五月欣榮，燕語鶯啼；勝友如云，千里逢迎。5月10日，第八屆全國烹飪技能競賽（河南賽區(qū)）暨首屆中原（長垣）廚師大會在河南省長垣縣國際會展中心舉行開幕式。此次大會從5月9日—13日，將持續(xù)5天時間。
開幕式現(xiàn)場
本次盛會以“展示中原烹飪技藝·弘揚中原烹飪文化”為主題開展系列活動，除烹飪技能競賽、首屆中原（長垣）廚師大會先鋒論壇、第二屆團餐產(chǎn)業(yè)大會、首屆中原（長垣）廚師大會及河南各門派認定名錄發(fā)布會等，還有廚師技藝表演賽及書法、繪畫、攝影、面塑、雕刻作品等才藝展示，酒店用品展，餐飲食材展，食品機械展，長垣特色產(chǎn)品展，名優(yōu)小吃展等。
吹面氣球并作畫
書法展演
高密度板雕刻《龍鳳呈祥》
吹面氣球并作畫
書法展演
高密度板雕刻《龍鳳呈祥》
本屆美食節(jié)，內(nèi)容豐富，亮點紛呈，除去長垣縣精選的70家餐飲名優(yōu)小吃參展，同時還面向全國邀約，很多外省名優(yōu)特色小吃出現(xiàn)在美食節(jié)上。山西、湖北、河北、安徽、陜西、山東、江蘇等中部地區(qū)地區(qū)以及中原城市群重點城市餐飲行業(yè)精英將開展交流表演賽，河南18個省轄市和長垣縣、商城縣代表進行將廚藝大比拼。
地區(qū)參賽代表
地區(qū)參賽代表
開幕式上，長垣縣委副書記、縣長趙軍偉介紹說，此次活動之所以選在長垣，跟長垣縣在餐飲界的特殊地位密不可分。長垣縣是國家命名的首個中國廚師之鄉(xiāng)、首個縣級中華美食名城，是廚祖伊尹施政地、酒祖杜康釀酒地，擁有我國第一座以烹飪文化為主題的博物館—中國烹飪文化博物館，河南省唯一的烹飪高等?？圃盒?mdash;長垣烹飪職業(yè)技術學院。2007年，“長垣烹飪技藝”入選河南省首批非物質文化遺產(chǎn)名錄。長垣烹飪民間特色濃郁，自古就有尚廚之風，素有“長垣村婦賽國廚”之說，享有“長垣廚師遍天下，刀勺聲里多名家”的美譽。
展義德原創(chuàng)《龍蝦》
展義德原創(chuàng)《龍蝦》
全國烹飪技能競賽素有中餐界的“奧林匹克”之稱，是我國餐飲業(yè)最具規(guī)模、最具權威、覆蓋區(qū)域最廣的專業(yè)賽事。該賽事自1983年創(chuàng)辦以來，已成功舉辦過七屆，目前活躍在國內(nèi)各大知名餐飲業(yè)中的近10000位主廚、烹飪大師、名師都曾是從全國烹飪技能競賽中脫穎而出的選手。
孔明燈
孔明燈
據(jù)了解，此次大會由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會與長垣縣人民政府聯(lián)合舉辦，長垣縣烹飪協(xié)會、長垣烹飪職業(yè)技術學院協(xié)辦。本屆大會得到了中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、河南省商務廳、河南省總工會的支持。
作者：郭爽 王瑩
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報網(wǎng)
作者：郭爽 王瑩
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報網(wǎng)