6月20日一大早，和往常一樣，“茂和榮”有機(jī)生態(tài)館門口，來(lái)自全國(guó)各地的快遞已堆成了小山。五大連池的豆制品、甘肅的高原藜麥、陜西洋縣的黑米、四川漢源的花椒，都散發(fā)著原始食材的香氣。

“這些產(chǎn)品大部分都是從全國(guó)各地送來(lái)的，我趕不到店里去就讓快遞員放到店門口。這些年一直這樣，也從沒(méi)丟過(guò)。”帶著愛(ài)經(jīng)營(yíng)茂和榮的劉麗，身上充滿著傳奇故事。

（一）
挑選產(chǎn)品極其嚴(yán)格，
差點(diǎn)讓采摘園老板“下不來(lái)臺(tái)”

“這兩天，打算搞一個(gè)試吃活動(dòng)，好產(chǎn)品自己會(huì)說(shuō)話嘛！”劉麗說(shuō)道。

河南商報(bào)記者跟隨劉麗來(lái)到中牟縣的河南黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)挑選產(chǎn)品。一到農(nóng)場(chǎng)，所有人都主動(dòng)跟劉麗打著招呼。

“你們這第三茬的水果番茄味道可不如第一茬，但是外形還不錯(cuò)。”

“這個(gè)哈密瓜生長(zhǎng)周期還沒(méi)到吧，甜度應(yīng)該只有12°左右。”

“這個(gè)品種我今天帶不了，它沒(méi)有達(dá)到我的挑選標(biāo)準(zhǔn)。”



雖然與河南黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)老板已是多年好友，關(guān)于產(chǎn)品上，劉麗可是不留一點(diǎn)情面。也許在一般人嘗來(lái)，這兒的哈密瓜已足夠好吃，但劉麗有一張極其“挑剔”的嘴，一嘗便知這茬哈密瓜的生長(zhǎng)周期不足。

“這些年嘗遍全國(guó)各地，我有一套自己挑選標(biāo)準(zhǔn)。達(dá)不到我標(biāo)準(zhǔn)的東西，不可能給我的客戶吃。”劉麗爽快說(shuō)到。



“我建議你們拔掉尾茬的水果番茄，改種哈密瓜。正好趕上八月十五前上市，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)比第三茬水果番茄大。”劉麗也會(huì)憑借自己多年積累的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，給農(nóng)場(chǎng)老板積極出謀劃策，儼然一副“專家”模樣。

（二）
處十年以上的朋友一大把，
大部分因食材結(jié)緣

“生命中有一個(gè)處十年以上的朋友要珍惜，而我這樣的朋友太多了。”劉麗自信地說(shuō)到。

“我認(rèn)為自己不是一個(gè)生意人，每次挑選產(chǎn)品我都感覺(jué)是在給自己家人挑。”劉麗說(shuō)。

多年來(lái)劉麗堅(jiān)持基于為家人選食材的原則進(jìn)行選材，店里銷售的產(chǎn)品都需要經(jīng)過(guò)女兒燦燦的品嘗點(diǎn)頭后，才會(huì)上架。

正是劉麗嚴(yán)格的選食材標(biāo)準(zhǔn)，使得劉麗因食材結(jié)交了一大波知心老友。



2016年，劉麗邀請(qǐng)一名熟人吃飯。本預(yù)定了一家高端酒店已表示尊敬，沒(méi)想到客人問(wèn)劉麗預(yù)定的酒店有沒(méi)有小米粥。劉麗當(dāng)時(shí)開(kāi)玩笑說(shuō)了一句：想喝小米粥，去我小店里不就得了。

沒(méi)想到一句玩笑話，客人當(dāng)了真。沒(méi)半個(gè)小時(shí)，朋友帶著女兒來(lái)到店里。

店面雖只有十來(lái)平米，但三面墻壁層疊擺放著各類食材，柜臺(tái)處的桌下還藏著小型的炊具。

劉麗先煮了一鍋小米粥，接著就用店里的西紅柿、雞蛋、芹菜等食材做了幾個(gè)小炒。朋友女兒吃過(guò)后一直念叨這才是小時(shí)候的味道。“現(xiàn)在，牛先生家的米、面、糧油、瓜果蔬菜我們店基本全包了。”劉麗說(shuō)。



從“一面之緣”到“全包餐譜”，像牛先生這樣因食材而結(jié)緣的朋友對(duì)于劉麗來(lái)說(shuō)，數(shù)不勝數(shù)。

（三）
把客戶當(dāng)朋友，回頭率自然達(dá)90%以上

從2013年茂和榮成立以來(lái)，劉麗多次拓寬銷售形式，目前有門店直銷，線上微店和五、六個(gè)百人微信群。與其將其定位為運(yùn)營(yíng)用戶群，不如說(shuō)是劉麗搭建的交友平臺(tái)。

2017年，劉麗看見(jiàn)群聊里有客戶在新鄭機(jī)場(chǎng)遇到停車問(wèn)題，她當(dāng)即聯(lián)系了自己在機(jī)場(chǎng)的朋友，幫助客戶成功解決了停車問(wèn)題。

同樣是2017年，一個(gè)交際不多的客戶在群里說(shuō)，自己小孩誤食東西突發(fā)高燒。劉麗立馬給在兒童醫(yī)院工作的朋友打電話，幫客戶開(kāi)通了綠色通道。

此外，幫朋友出售手工面點(diǎn)、組織生態(tài)園采摘...這些都是劉麗獨(dú)有的營(yíng)銷方式。

“把客戶當(dāng)朋友，朋友自然成了客戶。”劉麗說(shuō)。據(jù)劉麗粗略估計(jì)，茂和榮的客戶回頭率高達(dá)90%以上。不僅是因?yàn)閯Ⅺ悓?duì)客戶全心全意，更重要的是因?yàn)槊蜆s的食材好。



2018年，劉麗在客戶群朋友介紹下，三次前往產(chǎn)地，探秘十幾家店之后，才發(fā)現(xiàn)了四川漢源上好的花椒供貨商。像這樣經(jīng)過(guò)苦苦尋找的原生食材，茂和榮的小店里有許多。

“我尋找好食材的途徑有兩種。一種是在每年寒暑假陪女兒旅游的途中，偶遇好食材；另一種是了解顧客需求，通過(guò)各種途徑尋找好食材。”劉麗告訴河南商報(bào)記者。

六年以來(lái)，劉麗一直看重以匠人精神做食材的廠家，并不斷將好食材傳遞給更多人。

“鄭州市場(chǎng)上一直沒(méi)有成熟的有機(jī)全食材品牌，我一直著重打造一站式食材鏈條，讓顧客在茂和榮可以買到任何想要的有機(jī)食材。”劉麗說(shuō)。

為了增強(qiáng)顧客體驗(yàn)感，更好服務(wù)客戶，茂和榮有機(jī)生態(tài)館于本月底搬遷至航海路未來(lái)路交匯處向南500米金色港灣42號(hào)樓，新店全面滿足食材“展示+體驗(yàn)”。這里不僅可以購(gòu)買食材，還可以動(dòng)手做飯、喝茶、聊天，定期邀請(qǐng)中醫(yī)養(yǎng)生，心理學(xué)，運(yùn)動(dòng)學(xué)方面的專家朋友做客。

“現(xiàn)代生活里，由于各種原因人們都比較浮躁。打造這樣一個(gè)慢生活館，我希望來(lái)到這里的朋友，都可以學(xué)享受生活，身心都快樂(lè)健康。”劉麗說(shuō)道。

 

微信掃碼購(gòu)買茂和榮有機(jī)食材