20位孝心滿滿的選手齊聚現(xiàn)場,用孝心和陪伴為父母獻(xiàn)“鯉”。
10號(hào)選手張?jiān)獛е?0歲的母親來到了現(xiàn)場,她做魚的過程中,母親拄著拐杖,一臉溫柔地在旁邊注視。
17號(hào)選手劉明曉是一位60歲的大叔,活動(dòng)現(xiàn)場,他一邊手腳不停地忙著給魚解刀、腌制,一邊一臉滿足地介紹:這次比賽是女兒給他報(bào)的名,希望自己秀秀廚藝,也度過一個(gè)別樣的節(jié)日。而女兒也一邊在旁邊輔助,一邊“爆料”老爸的“燒魚史”:“我老爸,特別喜歡釣魚,每次釣完都會(huì)燒給我們吃,從小吃著他做的紅燒鯉魚長大,特別好吃。”經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的激烈角逐,綜合刀工、味道、口感、呈現(xiàn)、衛(wèi)生五個(gè)方面的PK,最終9號(hào)選手李莉憑借嫻熟的刀工和出色的火候掌控,烹飪的紅燒黃河鯉魚色澤紅亮、刀口均勻、魚肉鮮嫩、里外入味,成為本場活動(dòng)的月冠軍,獲得評(píng)委一致好評(píng)的同時(shí)也贏得價(jià)值1700元的獎(jiǎng)品,并直接晉級(jí)年終總決賽。
比賽臨近結(jié)束,阿五黃河大鯉魚廚師為大家演示河南特色招牌菜阿五紅燒黃河鯉魚的標(biāo)準(zhǔn)化制作流程,從活魚的精選、魚鰭的修剪,到高湯的熬制,再到每條魚單鍋燒制。
前一秒還是嚴(yán)陣以待的20位選手驟然松弛,儼然一幅乖巧學(xué)生模樣,將大師教學(xué)的重點(diǎn)一字不漏記錄在手機(jī)里,從此掌握燒魚秘籍。
據(jù)了解,“阿五杯”第二屆黃河鯉魚烹飪大賽第八場在20對(duì)父母與子女的暖心互動(dòng)中結(jié)束,第九場比賽將于11月19日(暫定)舉行。