“不想專做殺豬賣肉的生產(chǎn)型企業(yè)，我想創(chuàng)辦全國(guó)最大的溫控物流公司！”十幾年前，朱獻(xiàn)福跟同事分享了這個(gè)想法。
瘋狂夢(mèng)想還是要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？！當(dāng)時(shí)很多人覺(jué)得朱獻(xiàn)福這個(gè)想法太瘋狂，可不到10年，一艘生鮮“巨艦”悄然浮現(xiàn)，
從眾品食業(yè)到“鮮易控股”，從過(guò)去的“傳統(tǒng)肉制品制造商”到現(xiàn)在的“OTO生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商（電商）”，全國(guó)人大代表、鮮易控股董事長(zhǎng)朱獻(xiàn)福用戰(zhàn)略定位思維跑贏了對(duì)手！主營(yíng)業(yè)務(wù)收入從幾億飚至225億元。背靠萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)，操盤千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，朱獻(xiàn)福又將如何跑贏未來(lái)？(點(diǎn)擊視頻）
【轉(zhuǎn)型】企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，首先要改變思維方式和觀念
“不太會(huì)講故事，說(shuō)話充滿激情，思維跳躍，能與他同頻共振的人不多。”這是朱獻(xiàn)福留給媒體人的深刻印象。
記得2009年前后，河南商報(bào)記者到長(zhǎng)葛眾品食業(yè)采訪，晚上，在一個(gè)稍顯擁擠的辦公室里，面對(duì)三位省會(huì)媒體記者，他激情滿懷地談他的冷鏈構(gòu)想。彼時(shí)，眾品食業(yè)在納斯達(dá)克上市。
3月14日，在北京河南大廈，晚上7:30，同樣的燈光場(chǎng)景，此時(shí)，他不再是個(gè)“殺豬賣肉” 的董事長(zhǎng)，而是致力于構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈的“圈主”，是擁有鮮易網(wǎng)（全國(guó)最大的生鮮食品B2B電商交易平臺(tái)）、日日鮮商城（O2O生鮮電商平臺(tái)）、冷鏈馬甲（冷鏈車、貨源、冷庫(kù)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)）三個(gè)平臺(tái)的“盟主”，是擁有食品供應(yīng)鏈和國(guó)內(nèi)7大區(qū)域18個(gè)溫控供應(yīng)鏈基地的供應(yīng)鏈 “鏈主”，同時(shí)也是第十三屆全國(guó)人大代表。
面對(duì)河南商報(bào)記者，面對(duì)河南商報(bào)10萬(wàn)+小B類用戶，（備注：小B即Business的簡(jiǎn)稱，小B可以是小零售商，小批發(fā)商也可以是企業(yè)自用采購(gòu)商）他的困惑和糾結(jié)在于如何講好鮮易控股的故事。
回顧鮮易控股25年的發(fā)展歷程，朱獻(xiàn)福帶領(lǐng)企業(yè)走過(guò)了生產(chǎn)型企業(yè)、生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)、平臺(tái)型服務(wù)企業(yè)和生態(tài)型企業(yè)四個(gè)階段。“生產(chǎn)型企業(yè)階段，單純以產(chǎn)品為中心，不足以支撐其用戶結(jié)構(gòu)、客戶結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化，改造勢(shì)在必行。”朱獻(xiàn)福告訴河南商報(bào)記者，企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，首先要解決的就是思維方式和觀念。鮮易控股要做的事情，就是立足產(chǎn)業(yè)重構(gòu)中國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，進(jìn)而優(yōu)化價(jià)值鏈。
【把脈】“既看病、又抓藥”，構(gòu)建了智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈
“說(shuō)白了，我們就是為客戶提供系統(tǒng)的、綜合的商業(yè)解決方案。”朱獻(xiàn)福說(shuō)，作為生鮮經(jīng)營(yíng)者，無(wú)非是求個(gè)“省錢省心省時(shí)省力”，“沒(méi)錢了怎么辦？沒(méi)人了怎么辦？沒(méi)時(shí)間怎么辦？”這些鮮易控股都能辦！
“開(kāi)一個(gè)店需要怎么做，開(kāi)100個(gè)店又需要哪些工具包和業(yè)務(wù)包，如何打造信息平臺(tái)？”朱獻(xiàn)福舉例說(shuō)，客戶吃什么菜，下什么單，也許他只點(diǎn)了一個(gè)菜，我們卻為他準(zhǔn)備了八大菜系，也許他只需要一個(gè)服務(wù)，我們要準(zhǔn)備一套組合拳。
曾經(jīng)有一對(duì)90后夫婦經(jīng)營(yíng)了5年的凍品店，由于是傳統(tǒng)的夫妻店，面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊，出現(xiàn)了資金流水不足、賬期較長(zhǎng)、行情波動(dòng)等困難，生存下來(lái)都難，更別提發(fā)展壯大。
在和鮮易網(wǎng)合作后，不僅解決了困擾已久的賬期問(wèn)題，還及時(shí)抓住市場(chǎng)機(jī)遇做大做強(qiáng)，從原來(lái)的1個(gè)月10柜提升到1個(gè)月25柜。
通過(guò)鮮易控股把公司做大做強(qiáng)，讓個(gè)人實(shí)現(xiàn)幾個(gè)月開(kāi)上寶馬奧迪的案例還有很多。朱獻(xiàn)福說(shuō)：“我們對(duì)小B做的，就是‘既看病、又抓藥’，對(duì)于看病的，我們開(kāi)藥方，提供解決方案；對(duì)于要治病的，我們抓藥，提供實(shí)用服務(wù)。拿一些小微企業(yè)來(lái)說(shuō)，我們有專門的技術(shù)平臺(tái)‘鮮咨達(dá)’，針對(duì)合作伙伴的經(jīng)營(yíng)、管理難點(diǎn)，‘看好病’的同時(shí)，還要‘開(kāi)好藥方’、‘抓好藥’，為合作伙伴提供一攬子的解決方案。”
貌似它什么都能做，什么病都能看？對(duì)于河南商報(bào)記者的疑問(wèn)，朱獻(xiàn)福說(shuō)：我們是有邊界的，這個(gè)邊界就是“生鮮”。“我們是垂直領(lǐng)域的專業(yè)化平臺(tái)，不是跨界的綜合性平臺(tái)。“朱獻(xiàn)福告訴河南商報(bào)記者。
【訣竅】卡住生鮮命門，提前三年啃下硬骨頭
提起眾品食業(yè)，大家都知道他是殺豬賣肉的生產(chǎn)商，提起鮮易控股，卻很難用一句話講明白。短短幾年從2億多體量跨入百億級(jí)企業(yè)，蝶變而來(lái)的鮮易控股到底有啥魔法？
毫無(wú)疑問(wèn)，經(jīng)歷了生死陣痛，脫胎換骨的鮮易控股正駛往“中國(guó)生鮮電商第一品牌”的路上。
也許不少人會(huì)問(wèn)，它為什么看似輕輕松松就轉(zhuǎn)型成功了？
“定位很關(guān)鍵！”朱獻(xiàn)福說(shuō)，鮮易控股25年來(lái)先后經(jīng)歷了四次迭代升級(jí)，定位于“生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”的生態(tài)型企業(yè)。
做過(guò)零售的人都知道，生鮮有四個(gè)溫區(qū)：超低溫、冷凍、冷藏、常溫。生鮮品類因其消費(fèi)粘性強(qiáng)、復(fù)購(gòu)率高帶有強(qiáng)大的流量紅利。
但生鮮最大的痛點(diǎn)，就是短期保鮮、冷鏈物流和商品標(biāo)準(zhǔn)化管控。不僅僅把東西從A送到B，而是要確保從A到B到運(yùn)送過(guò)程中的溫度、濕度和物理碰撞，物流過(guò)程很長(zhǎng)。
正因?yàn)殡y度大、行業(yè)電商滲透率低，讓朱獻(xiàn)福抓住了機(jī)會(huì)。“世界生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)浅笮偷娜f(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。目前中國(guó)的生鮮產(chǎn)業(yè)的電商滲透率僅為3%~5%，發(fā)展?jié)摿Σ豢晒懒俊?rdquo;朱獻(xiàn)福告訴河南商報(bào)記者。
2017年被認(rèn)為是中國(guó)生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)元年。線下，鮮易供應(yīng)鏈以中國(guó)溫控供應(yīng)鏈服務(wù)商的定位，打造涵蓋冷鏈倉(cāng)運(yùn)配一體化平臺(tái)、跨境貿(mào)易服務(wù)平臺(tái)、供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái)、冷鏈資源交易平臺(tái)，發(fā)展新流通。
BATJ（百度、阿里、騰訊、京東）們?cè)诹闶劢K端激戰(zhàn)正酣。作為生鮮電商的命門，鮮易控股提前3年開(kāi)啟了供應(yīng)鏈這一新藍(lán)海，并把中國(guó)最難啃的骨頭啃了下來(lái)。（點(diǎn)擊視頻）
【成效】完成定位第二年，營(yíng)收呈現(xiàn)幾何級(jí)增長(zhǎng)
2013年眾品食業(yè)完成“私有化”，正式從納斯達(dá)克股票市場(chǎng)退市。業(yè)界分析，彼時(shí)中概股價(jià)值被低估，加之公司自身戰(zhàn)略調(diào)整，均是眾品毅然退市的原因。
2014年下半年，眾品食業(yè)做了一場(chǎng)“大手術(shù)”，進(jìn)行了從干線到動(dòng)脈再到毛細(xì)血管的全面改造。來(lái)自鮮易控股官網(wǎng)的一組數(shù)據(jù)，清晰地勾勒出眾品食業(yè)改名鮮易控股，重新定位鎖定“智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈”這一目標(biāo)帶來(lái)的營(yíng)收巨變！
2014年鮮易控股旗下B2B生鮮平臺(tái)鮮易網(wǎng)的交易額是2.56億元，2015年已高達(dá)32億元，定位第二年，營(yíng)收翻了12.5倍。目前，鮮易網(wǎng) 日交易額突破3000萬(wàn)元，成為最具價(jià)值的F2S2B（即F終端-S平臺(tái)-B客戶）生鮮產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。而線上平臺(tái)快速發(fā)展的背后，離不開(kāi)產(chǎn)業(yè)的支撐，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，鮮易構(gòu)建了PC（流通加工中心）+TC（快速分撥中心）的產(chǎn)業(yè)布局，線下食品產(chǎn)業(yè)鏈、溫控供應(yīng)鏈，有力地支撐平臺(tái)的自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，解決了生鮮消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的痛點(diǎn)。
三年來(lái)，鮮易控股從產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)階段發(fā)展到“互聯(lián)網(wǎng)+和+互聯(lián)網(wǎng)”多業(yè)融合發(fā)展階段，如今進(jìn)入到“食品產(chǎn)業(yè)鏈+和溫控供應(yīng)鏈+”的攻堅(jiān)期，從過(guò)去的“雙創(chuàng)”到企業(yè)和社會(huì)賦能的雙創(chuàng)“升級(jí)版”，都取得了階段性實(shí)效。
【剖析】時(shí)刻都在危機(jī)中，轉(zhuǎn)型升級(jí)在路上
鮮易控股2年多來(lái)的“連環(huán)炮”、“排子炮”，響應(yīng)了黨和國(guó)家的“號(hào)聲”。一位分析人士認(rèn)為，鮮易控股通過(guò)解構(gòu)和重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)化供應(yīng)鏈，構(gòu)建的“智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈”，開(kāi)創(chuàng)了獨(dú)有的 “鮮易模式”，探索了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的“鮮易特色”，洞察了中國(guó)的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)，成為構(gòu)建中國(guó)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的創(chuàng)新者、中國(guó)新實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一股生力軍、成為出彩中原的一種新勢(shì)能！
在朱獻(xiàn)?？磥?lái)，作為新經(jīng)濟(jì)背景下的供應(yīng)鏈細(xì)分領(lǐng)域，生鮮產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)小、散、亂、差、準(zhǔn)入門檻低等問(wèn)題，制約了生鮮食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級(jí)，為此，今年兩會(huì)期間，朱獻(xiàn)福提交了《關(guān)于加快供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的建議》、《關(guān)于搭建智慧冷鏈物流綜合服務(wù)平臺(tái)的建議》等建議，希望國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策，培育全國(guó)性的智慧冷鏈物流綜合性服務(wù)平臺(tái)。
他的建議迅速得到全國(guó)人大議案組的回應(yīng)。3月15日22：23分，朱獻(xiàn)福的三星翻蓋手機(jī)里接到這樣一條短信：“你提出的智慧冷鏈物流建議，有較強(qiáng)的前瞻性，走在了有關(guān)部委工作前列，完全可以作為有關(guān)部委決策參考……”
“十三五”鮮易控股提出的目標(biāo)是立足萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造千億價(jià)值，引領(lǐng)百萬(wàn)創(chuàng)客。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代創(chuàng)造了很多神話，也讓一些行業(yè)瞬間陷入泥濘，作為千億產(chǎn)業(yè)操盤人，朱獻(xiàn)福坦陳自己時(shí)刻都在危機(jī)中。他給自己取網(wǎng)名“冬蟲夏草”，時(shí)刻提醒自己要有跨界融合思維。“轉(zhuǎn)型升級(jí)我們一直在路上，一直用“后天看明天”的思維方式干事創(chuàng)業(yè)，有了“后天”這個(gè)方向，我們?cè)跇?gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈的愿景下持續(xù)迭代升級(jí)。
作為現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的探索者，也許血液里流動(dòng)的創(chuàng)新基因，才是鮮易控股幾何級(jí)增長(zhǎng)的企業(yè)密碼，才是它能夠重新定義中國(guó)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的價(jià)值內(nèi)涵。
【對(duì)話朱獻(xiàn)?！?/b>
“我不是MBA出身，我是自己努力贏又能賣票的NBA出身！”
河南商報(bào)記者：鮮易控股轉(zhuǎn)型成功，有什么秘密武器？是不是定位定得好？
朱獻(xiàn)福：你說(shuō)的定位很關(guān)鍵，但是定位來(lái)自于西方教科書，那是一種陽(yáng)春白雪進(jìn)不來(lái)，下里巴人上不去的東西，不一定適合中國(guó)企業(yè)。中國(guó)企業(yè)如果要對(duì)標(biāo)，就對(duì)標(biāo)新時(shí)代！
河南商報(bào)記者：現(xiàn)在有不少老板花幾百萬(wàn)學(xué)定位？你也專門上過(guò)商學(xué)院?jiǎn)幔?/span>
朱獻(xiàn)福：定位不是學(xué)的，我不是MBA出身，我是“NBA”出身，這個(gè)NBA指的是：既有務(wù)實(shí)的專業(yè)運(yùn)營(yíng)能力，又有賣座和賣票的實(shí)力?。ü?span>~）
河南商報(bào)記者：移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，你的對(duì)手可能來(lái)自其他領(lǐng)域，你有沒(méi)有危機(jī)感？
朱獻(xiàn)福：何止是危機(jī)??！轉(zhuǎn)型升級(jí)絕非僅僅是危機(jī)問(wèn)題，轉(zhuǎn)型升級(jí)我們一直在路上，一直用“后天看明天”的思維方式干事創(chuàng)業(yè)，不是“明天看后天”而是“后天看明天”，因?yàn)?ldquo;后天”是方向，有了方向，我們就在構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈的愿景下持續(xù)地迭代升級(jí)。
河南商報(bào)記者：據(jù)說(shuō)鮮易控股跟富士康也有合作，具體模式如何？
朱獻(xiàn)福：為富士康30多萬(wàn)員工解決用餐問(wèn)題的方案，我們?yōu)樗峁┝耸称樊a(chǎn)業(yè)鏈和溫控供應(yīng)鏈服務(wù)。富士康員工吃的飯都來(lái)自“富士康一號(hào)中央廚房”， 鮮易控股旗下公司鮮咨達(dá)對(duì)該項(xiàng)目的前期規(guī)劃、功能布局、設(shè)施設(shè)備配置、工藝流程優(yōu)化、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、工器具消毒、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和食品檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)提供技術(shù)咨詢，制定一體化食品技術(shù)解決方案。規(guī)劃方案包括：更衣室、洗手消毒區(qū)、收貨暫存區(qū)、生熟加工區(qū)、包裝區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)物流區(qū)、清洗消毒區(qū)、檢驗(yàn)室及其他區(qū)域。
河南商報(bào)記者：從鮮易控股的業(yè)務(wù)范圍來(lái)看，貌似什么業(yè)務(wù)都能做？無(wú)所不能，是不是什么病都能看？
朱獻(xiàn)福：我們是有邊界的，這個(gè)邊界就是“生鮮”。第一我們是垂直領(lǐng)域的專業(yè)化平臺(tái)，不是跨界的綜合性平臺(tái)，我們的目標(biāo)是構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈，生鮮互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的屬性決定了我們要為客戶提供什么樣的解決方案。
河南商報(bào)記者：鮮易控股提出“十三五”的目標(biāo)是千億，能不能實(shí)現(xiàn)？
朱獻(xiàn)福：“十三五”公司提出的目標(biāo)是立足萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造千億價(jià)值，這個(gè)千億價(jià)值不僅僅指收入，更重要的是我們多年來(lái)沉淀的數(shù)據(jù)資產(chǎn)，通過(guò)打造生鮮行業(yè)標(biāo)桿的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)千億價(jià)值目標(biāo)。
作者：河南商報(bào)記者 齊亞瓊 崔莉莉 王琦/文 張郁/圖
編輯：河南商報(bào) 郭爽
來(lái)源：河南商報(bào)
作者：河南商報(bào)記者 齊亞瓊 崔莉莉 王琦/文 張郁/圖
編輯：河南商報(bào) 郭爽
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了解鮮易控股的人都知道，能夠啃下硬骨頭，源于前幾年的一系列布局和定位。