2020年9月27日至10月1日，由長(zhǎng)垣市商務(wù)局主辦的2020中國(guó)職業(yè)裝產(chǎn)業(yè)大會(huì)長(zhǎng)垣美食文化節(jié)在長(zhǎng)垣成功舉辦。

此次美食文化節(jié)期間，不僅有近百家名優(yōu)餐飲品牌，數(shù)十位烹飪名師現(xiàn)場(chǎng)烹制美食，數(shù)百種長(zhǎng)垣特色小吃，還有豐富多彩的廚藝表演，不僅能一飽眼福，還能大飽口腹之欲。

備受喜愛(ài)的紅燒黃河鯉魚(yú)

作為中國(guó)首個(gè)廚師之鄉(xiāng)，國(guó)際美食名城，此次美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)陣容豪華、大咖云集：近百家名優(yōu)餐飲、小吃匯集一堂，集中展示長(zhǎng)垣本土美食、特色小吃。

阿五黃河大鯉魚(yú)，源于長(zhǎng)垣的知名餐飲品牌。展位前人頭攢動(dòng)，剛開(kāi)始售賣(mài)便被圍得水泄不通，無(wú)數(shù)吃貨慕名前來(lái)打卡，圍觀品嘗。

作為大長(zhǎng)垣的驕傲， 這條紅燒黃河鯉魚(yú)不僅代表河南走進(jìn)聯(lián)合國(guó)，前不久，在鄭州舉辦的金雞百花電影節(jié)，紅燒黃河鯉魚(yú)成為明星嘉賓們最?lèi)?ài)的河南美食，新晉百花影后周冬雨也在頒獎(jiǎng)盛典上親自為大鯉魚(yú)打CALL！

這次，阿五大師傅將這條紅燒黃河鯉魚(yú)帶到美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。帶著阿五專(zhuān)屬身份證的黃河鯉魚(yú)，在熱氣騰騰的鍋里燒制，香氣四溢，讓人垂涎，一口下去，鮮咸味美，滑嫩鮮香。吃貨們品嘗后紛紛表示：“這條鯉魚(yú)色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)筋軟，不愧是河南的頭牌菜！”

品特色美食

賞廚藝絕技

除了無(wú)與倫比的美食盛宴，本次美食節(jié)還設(shè)置了精彩的廚藝絕技表演，讓大家在品嘗美食的同時(shí)，也能體會(huì)到長(zhǎng)垣烹飪文化的獨(dú)特魅力。

中華(阿五)廚藝絕技表演團(tuán)為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)了 “腳踩鋼刀、鋼針氣球上切肉絲”、“腳踩玻璃吹面氣球上切青菜”、“拉鏈鯉魚(yú)”等多個(gè)廚藝絕技項(xiàng)目，驚險(xiǎn)的絕技、精湛的刀工贏得現(xiàn)場(chǎng)觀眾陣陣驚呼與贊嘆，掌聲此起彼伏。

長(zhǎng)垣金牌小吃揭曉

美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)授牌

美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，還舉辦了長(zhǎng)垣金牌小吃授牌儀式，為獲得首屆長(zhǎng)垣金牌小吃的餐飲企業(yè)授牌。

據(jù)悉，長(zhǎng)垣金牌小吃評(píng)選自2020年9月6日正式啟動(dòng)，共有上百家參評(píng)單位報(bào)名參選。經(jīng)過(guò)為期一周的網(wǎng)絡(luò)投票、以及多位中國(guó)烹飪大師、社會(huì)人士代表的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審、打分，結(jié)合小吃的獲獎(jiǎng)情況進(jìn)行綜合評(píng)判，最終，39個(gè)小吃脫穎而出。

值得一提的是，阿五黃河大鯉魚(yú)選送的牛肉水煎包、雞蛋熗鍋面均入選長(zhǎng)垣金牌小吃。

迎八方來(lái)客，品長(zhǎng)垣美食。

此次美食文化節(jié)不僅是一場(chǎng)味覺(jué)旅程，更是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴，既滿(mǎn)足了廣大消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往，又充分展現(xiàn)了大長(zhǎng)垣的獨(dú)特魅力！