2023年11月25日，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站新派魯菜品鑒交流會(huì)與品鑒晚宴，分別在鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店和鄭州嘉錦酒店（萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理）成功舉辦。
“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬(wàn)達(dá)酒店及度假村繼淮揚(yáng)菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個(gè)尋味系列餐飲活動(dòng)。作為該活動(dòng)的第四站，“尋味魯菜·華禮饗宴”萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站，采取“一城雙店·雙星閃耀”的形式，由萬(wàn)達(dá)酒店明星廚師團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂為鄭州食客們呈現(xiàn)了一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)和珍饈盛宴。
文化傳承，國(guó)潮國(guó)風(fēng)沉浸體驗(yàn)
11月25日上午，鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店舉行了“尋味魯菜·華禮饗宴”鄭州站媒體品鑒交流會(huì)。河南省文旅集團(tuán)總經(jīng)理李大偉、河南省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)朱艷峰秘書(shū)長(zhǎng)、鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店總經(jīng)理韓立德、鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明以及鄭州電視臺(tái)、鄭州日?qǐng)?bào)、大河報(bào)等媒體嘉賓出席了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
在翰墨飄香的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，文房四寶乃是文人雅士揮毫潑墨、行文作畫(huà)必不可少的工具?，F(xiàn)場(chǎng)桌面擺臺(tái)以文房四寶為靈感，搭配精致的中式糕點(diǎn)，造型別出心裁?，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓及服務(wù)人員，統(tǒng)一著古風(fēng)漢服，沉浸式體驗(yàn)華文化國(guó)風(fēng)古韻之美。
鄭州富力萬(wàn)達(dá)文化酒店總經(jīng)理韓立德先生在活動(dòng)致辭中熱烈歡迎各位媒體朋友的到來(lái)，并表示鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店將陸續(xù)推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制饗宴”，以珍饈魯菜美食，持續(xù)弘揚(yáng)魯菜文化，傳播中華餐飲魅力。
北京萬(wàn)達(dá)文華酒店曲宴餐廳的趙法紅總廚帶領(lǐng)萬(wàn)達(dá)酒店魯菜明星廚師團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作了“煙臺(tái)鮮扇貝圓”、“阿膠蔥燒實(shí)心海參”、“曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦”三道招牌魯菜，并通過(guò)互動(dòng)提問(wèn)和評(píng)分反饋，與媒體深入交流了菜品傳承與創(chuàng)新背后的故事。品鑒活動(dòng)結(jié)束后，媒體嘉賓一行前往鄭州嘉錦酒店（萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理），并在酒店隆騰廳進(jìn)行了媒體午宴活動(dòng)。
11月25日傍晚，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站品鑒晚宴在鄭州嘉錦酒店舉行，并特別邀請(qǐng)河南省旅游協(xié)會(huì)、河南省餐飲協(xié)會(huì)、河南省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、河南省山東商會(huì)、鄭州市文旅局、鄭州市餐飲協(xié)會(huì)、中原區(qū)文旅局及萬(wàn)達(dá)酒店及度假村相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動(dòng)，共同見(jiàn)證了山東禮儀文化與黃河文化相結(jié)合的一場(chǎng)新派魯菜風(fēng)味的珍饈盛宴。
活動(dòng)以“翰墨書(shū)香、拓印之美”為靈感，采用了拓印簽到的形式。迎賓開(kāi)門(mén)禮結(jié)束后，由身著古裝的禮生引領(lǐng)賓客進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)。一場(chǎng)孔子講學(xué)，跨越千年時(shí)光將賓客帶回杏壇，仿若席地而坐，親聆圣人教化。在當(dāng)晚活動(dòng)中，不僅有新派魯菜美食，還結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕谌肓嗽?、?shū)法、國(guó)風(fēng)舞蹈等元素。
鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明對(duì)出席此次晚宴的來(lái)賓致以誠(chéng)摯的歡迎，并表示：傳承孔孟之鄉(xiāng)文化魅力，弘揚(yáng)魯菜技藝創(chuàng)新發(fā)展，鄭州嘉錦酒店華夏食府中餐廳，后續(xù)將推出“尋味魯菜·華禮饗宴”系列新派魯菜，誠(chéng)邀社會(huì)各界人士到店品鑒體驗(yàn)。
體驗(yàn)新派魯菜，享味蕾之歡
舞蹈《唐宮夜宴》讓觀眾在欣賞“鬢云欲度香腮雪，衣香袂影是盛唐”的別樣風(fēng)姿同時(shí)，感受到厚重的盛唐文化。鄭州嘉錦酒店（萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理）團(tuán)隊(duì)精心籌備，用一場(chǎng)沉浸式的國(guó)風(fēng)美食晚宴，給賓客們帶來(lái)了絕妙的味蕾與視聽(tīng)雙重盛宴。
詩(shī)詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。此次菜品在經(jīng)典魯菜的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了融合創(chuàng)新。食在中國(guó)，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細(xì)”來(lái)概括。手打煙臺(tái)鮮扇貝圓、阿膠蔥燒海參、曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦、習(xí)酒醬香燕窩冰淇淋等融合河南特色的美味令食客們回味無(wú)窮。其中，一道“信陽(yáng)毛尖茶香山東雪花牛肉”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨(dú)具匠心的選用了河南特產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖茶葉，搭配精選的山東雪花牛肉，融豫魯兩省物產(chǎn)精華于一菜之中，相得益彰。
為傳承禮儀之風(fēng)，展示河南特色的豫劇文化，鄭州嘉錦酒店選派出專業(yè)的豫劇演員為客人表演，讓大家在品嘗美味魯菜的同時(shí)，也能沉浸式的體驗(yàn)豫劇文化、河南文化。沉浸在濃郁氛圍中，開(kāi)啟了一段“食”與“聚”的美好時(shí)光，氛圍感、儀式感拉滿，舒服又愜意！河南人的待客之道，與好客山東不謀而合！
“尋味魯菜·華禮饗宴”萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站，不僅是一場(chǎng)魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。
未來(lái)，“尋味魯菜·華禮饗宴”將繼續(xù)帶著初心，在更多城市為魯菜的傳承與創(chuàng)新續(xù)寫(xiě)出新的篇章。
萬(wàn)達(dá)酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關(guān)愛(ài)每位員工，溫暖每位客人，盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀，及“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念，致力于成為具有價(jià)值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村是打通酒店開(kāi)發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，涵蓋酒店設(shè)計(jì)、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬(wàn)達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬(wàn)達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬(wàn)達(dá)錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬(wàn)達(dá)美華酒店等酒店品牌。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村目前擁有已開(kāi)業(yè)酒店150家，籌建及待開(kāi)業(yè)酒店300余家，覆蓋全球200余座城市。
“尋味魯菜·華禮饗宴”是萬(wàn)達(dá)酒店及度假村繼淮揚(yáng)菜、貴州酸湯菜肴后推出的第三個(gè)尋味系列餐飲活動(dòng)。作為該活動(dòng)的第四站，“尋味魯菜·華禮饗宴”萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站，采取“一城雙店·雙星閃耀”的形式，由萬(wàn)達(dá)酒店明星廚師團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂為鄭州食客們呈現(xiàn)了一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)和珍饈盛宴。
文化傳承，國(guó)潮國(guó)風(fēng)沉浸體驗(yàn)
11月25日上午，鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店舉行了“尋味魯菜·華禮饗宴”鄭州站媒體品鑒交流會(huì)。河南省文旅集團(tuán)總經(jīng)理李大偉、河南省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)朱艷峰秘書(shū)長(zhǎng)、鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店總經(jīng)理韓立德、鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明以及鄭州電視臺(tái)、鄭州日?qǐng)?bào)、大河報(bào)等媒體嘉賓出席了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
在翰墨飄香的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，文房四寶乃是文人雅士揮毫潑墨、行文作畫(huà)必不可少的工具?，F(xiàn)場(chǎng)桌面擺臺(tái)以文房四寶為靈感，搭配精致的中式糕點(diǎn)，造型別出心裁?，F(xiàn)場(chǎng)嘉賓及服務(wù)人員，統(tǒng)一著古風(fēng)漢服，沉浸式體驗(yàn)華文化國(guó)風(fēng)古韻之美。
鄭州富力萬(wàn)達(dá)文化酒店總經(jīng)理韓立德先生在活動(dòng)致辭中熱烈歡迎各位媒體朋友的到來(lái)，并表示鄭州富力萬(wàn)達(dá)文華酒店將陸續(xù)推出融合本地文化元素的“MasterChef私人定制饗宴”，以珍饈魯菜美食，持續(xù)弘揚(yáng)魯菜文化，傳播中華餐飲魅力。
北京萬(wàn)達(dá)文華酒店曲宴餐廳的趙法紅總廚帶領(lǐng)萬(wàn)達(dá)酒店魯菜明星廚師團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)烹飪制作了“煙臺(tái)鮮扇貝圓”、“阿膠蔥燒實(shí)心海參”、“曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦”三道招牌魯菜，并通過(guò)互動(dòng)提問(wèn)和評(píng)分反饋，與媒體深入交流了菜品傳承與創(chuàng)新背后的故事。品鑒活動(dòng)結(jié)束后，媒體嘉賓一行前往鄭州嘉錦酒店（萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理），并在酒店隆騰廳進(jìn)行了媒體午宴活動(dòng)。
11月25日傍晚，“尋味魯菜·華禮饗宴”2023萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站品鑒晚宴在鄭州嘉錦酒店舉行，并特別邀請(qǐng)河南省旅游協(xié)會(huì)、河南省餐飲協(xié)會(huì)、河南省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、河南省山東商會(huì)、鄭州市文旅局、鄭州市餐飲協(xié)會(huì)、中原區(qū)文旅局及萬(wàn)達(dá)酒店及度假村相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動(dòng)，共同見(jiàn)證了山東禮儀文化與黃河文化相結(jié)合的一場(chǎng)新派魯菜風(fēng)味的珍饈盛宴。
活動(dòng)以“翰墨書(shū)香、拓印之美”為靈感，采用了拓印簽到的形式。迎賓開(kāi)門(mén)禮結(jié)束后，由身著古裝的禮生引領(lǐng)賓客進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)。一場(chǎng)孔子講學(xué)，跨越千年時(shí)光將賓客帶回杏壇，仿若席地而坐，親聆圣人教化。在當(dāng)晚活動(dòng)中，不僅有新派魯菜美食，還結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕谌肓嗽?、?shū)法、國(guó)風(fēng)舞蹈等元素。
鄭州嘉錦酒店總經(jīng)理陳吉明對(duì)出席此次晚宴的來(lái)賓致以誠(chéng)摯的歡迎，并表示：傳承孔孟之鄉(xiāng)文化魅力，弘揚(yáng)魯菜技藝創(chuàng)新發(fā)展，鄭州嘉錦酒店華夏食府中餐廳，后續(xù)將推出“尋味魯菜·華禮饗宴”系列新派魯菜，誠(chéng)邀社會(huì)各界人士到店品鑒體驗(yàn)。
體驗(yàn)新派魯菜，享味蕾之歡
舞蹈《唐宮夜宴》讓觀眾在欣賞“鬢云欲度香腮雪，衣香袂影是盛唐”的別樣風(fēng)姿同時(shí)，感受到厚重的盛唐文化。鄭州嘉錦酒店（萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理）團(tuán)隊(duì)精心籌備，用一場(chǎng)沉浸式的國(guó)風(fēng)美食晚宴，給賓客們帶來(lái)了絕妙的味蕾與視聽(tīng)雙重盛宴。
詩(shī)詠珍饈魯菜鮮，未曾入口已垂涎。此次菜品在經(jīng)典魯菜的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了融合創(chuàng)新。食在中國(guó)，根在山東，從歷史演變的軌跡中追尋魯菜的追求，可以用孔夫子的“食不厭精，膾不厭細(xì)”來(lái)概括。手打煙臺(tái)鮮扇貝圓、阿膠蔥燒海參、曲宴黑蒜汁渤海灣大蝦、習(xí)酒醬香燕窩冰淇淋等融合河南特色的美味令食客們回味無(wú)窮。其中，一道“信陽(yáng)毛尖茶香山東雪花牛肉”，更是令食客們贊賞不已。廚師獨(dú)具匠心的選用了河南特產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖茶葉，搭配精選的山東雪花牛肉，融豫魯兩省物產(chǎn)精華于一菜之中，相得益彰。
為傳承禮儀之風(fēng)，展示河南特色的豫劇文化，鄭州嘉錦酒店選派出專業(yè)的豫劇演員為客人表演，讓大家在品嘗美味魯菜的同時(shí)，也能沉浸式的體驗(yàn)豫劇文化、河南文化。沉浸在濃郁氛圍中，開(kāi)啟了一段“食”與“聚”的美好時(shí)光，氛圍感、儀式感拉滿，舒服又愜意！河南人的待客之道，與好客山東不謀而合！
“尋味魯菜·華禮饗宴”萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)魯菜傳承之旅鄭州站，不僅是一場(chǎng)魯味美食品鑒，更是一次自黃河溯流而上的文化融合。
未來(lái)，“尋味魯菜·華禮饗宴”將繼續(xù)帶著初心，在更多城市為魯菜的傳承與創(chuàng)新續(xù)寫(xiě)出新的篇章。
萬(wàn)達(dá)酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關(guān)愛(ài)每位員工，溫暖每位客人，盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀，及“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念，致力于成為具有價(jià)值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村是打通酒店開(kāi)發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，涵蓋酒店設(shè)計(jì)、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬(wàn)達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬(wàn)達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬(wàn)達(dá)錦華酒店、中高端生活方式酒店-萬(wàn)達(dá)美華酒店等酒店品牌。萬(wàn)達(dá)酒店及度假村目前擁有已開(kāi)業(yè)酒店150家，籌建及待開(kāi)業(yè)酒店300余家，覆蓋全球200余座城市。