2024年5月25日，由海南省烹飪協(xié)會會長陳建勝、瓊菜廚藝聯盟主席陳詩漢、海南拾味餐飲集團有限公司總經理龔季弘、瓊菜大師陳中琳、瓊州往事里創(chuàng)業(yè)合伙人柯道岳、海南省定安縣餐飲烹飪協(xié)會會長陳若杰、海南瓊菜人家餐飲管理有限公司董事長傅紅日等組成的海南省烹飪協(xié)會餐飲考察團一行20余人，蒞臨阿五參訪交流。
在鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記李保軍、秘書長劉斌的陪同下，考察團一行首先參觀了阿五總部，詳細了解阿五成立20年來的品牌發(fā)展之路以及企業(yè)文化，對近年來阿五產品、環(huán)境、服務、文化等方面不斷創(chuàng)新升級給予高度評價。
隨后，雙方舉行了座談，就餐飲品牌發(fā)展進行深度交流，并觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀錄片《浪潮之上》。
阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武對考察團一行的到來，表示熱烈的歡迎。他分享了阿五的品牌創(chuàng)辦初心、發(fā)展歷程，以及阿五新豫菜的未來，他希望對海南餐飲同仁有所啟發(fā)。
海南烹飪協(xié)會會長陳建勝表示：“我們此行來到河南鄭州，希望通過向阿五這樣優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，學習如何打造和建設餐飲品牌。對于阿五我們一直都在關注著，阿五20周年活動圓滿舉辦，是中國餐飲界一場隆重的盛會，長桌宴令人印象深刻，好評如潮，向全世界展示了豫菜及河南文化的深厚底蘊。”
“阿五20年的蛻變，也可以說是豫菜的蛻變。目睹了豫菜的發(fā)展之后，我們深受啟發(fā)。近年來，瓊菜也在一直努力追趕，但是距離真正的崛起還有很多路要走。相信通過此次考察和交流，大家將會有一個很大的收獲。”
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記李保軍表示：“阿五是第一個提出‘復興豫菜’的豫菜品牌，20年來，阿五通過堅守與執(zhí)著，持續(xù)推廣豫菜，為整個豫菜行業(yè)的振興做出了突出貢獻，也一直引領著豫菜的發(fā)展。在海南，也有很多優(yōu)秀的瓊菜企業(yè)，希望海南與河南兩地餐飲人多溝通交流、共同推動餐飲行業(yè)的發(fā)展。”
此外，雙方還就餐飲品牌定位、企業(yè)管理，以及如何更好地加強交流合作、推動兩地餐飲高質量發(fā)展等問題進行了深入探討。現場氣氛熱烈，交談融洽，掌聲不斷。雙方還互贈禮品，合影留念。
隨后，考察團一行前往阿五黃河大鯉魚門店實地考察，品嘗河南頭牌菜、非遺美食、中國美食地標保護產品“阿五紅燒黃河鯉魚”等經典豫菜，品鑒牡丹燕菜、三鮮鐵鍋蛋、酥皮胡辣湯等新豫菜，欣賞了河南傳統(tǒng)豫劇文化，每位考察團成員都贊不絕口。
全國餐飲一家親。
此次交流對于推動瓊、豫兩地餐飲文化交流具有積極意義。未來，阿五將與海南餐飲行業(yè)同仁加強溝通協(xié)作，共同推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展。
在鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記李保軍、秘書長劉斌的陪同下，考察團一行首先參觀了阿五總部，詳細了解阿五成立20年來的品牌發(fā)展之路以及企業(yè)文化，對近年來阿五產品、環(huán)境、服務、文化等方面不斷創(chuàng)新升級給予高度評價。
隨后，雙方舉行了座談，就餐飲品牌發(fā)展進行深度交流，并觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀錄片《浪潮之上》。
阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武對考察團一行的到來，表示熱烈的歡迎。他分享了阿五的品牌創(chuàng)辦初心、發(fā)展歷程，以及阿五新豫菜的未來，他希望對海南餐飲同仁有所啟發(fā)。
海南烹飪協(xié)會會長陳建勝表示：“我們此行來到河南鄭州，希望通過向阿五這樣優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，學習如何打造和建設餐飲品牌。對于阿五我們一直都在關注著，阿五20周年活動圓滿舉辦，是中國餐飲界一場隆重的盛會，長桌宴令人印象深刻，好評如潮，向全世界展示了豫菜及河南文化的深厚底蘊。”
“阿五20年的蛻變，也可以說是豫菜的蛻變。目睹了豫菜的發(fā)展之后，我們深受啟發(fā)。近年來，瓊菜也在一直努力追趕，但是距離真正的崛起還有很多路要走。相信通過此次考察和交流，大家將會有一個很大的收獲。”
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記李保軍表示：“阿五是第一個提出‘復興豫菜’的豫菜品牌，20年來，阿五通過堅守與執(zhí)著，持續(xù)推廣豫菜，為整個豫菜行業(yè)的振興做出了突出貢獻，也一直引領著豫菜的發(fā)展。在海南，也有很多優(yōu)秀的瓊菜企業(yè)，希望海南與河南兩地餐飲人多溝通交流、共同推動餐飲行業(yè)的發(fā)展。”
此外，雙方還就餐飲品牌定位、企業(yè)管理，以及如何更好地加強交流合作、推動兩地餐飲高質量發(fā)展等問題進行了深入探討。現場氣氛熱烈，交談融洽，掌聲不斷。雙方還互贈禮品，合影留念。
隨后，考察團一行前往阿五黃河大鯉魚門店實地考察，品嘗河南頭牌菜、非遺美食、中國美食地標保護產品“阿五紅燒黃河鯉魚”等經典豫菜，品鑒牡丹燕菜、三鮮鐵鍋蛋、酥皮胡辣湯等新豫菜，欣賞了河南傳統(tǒng)豫劇文化，每位考察團成員都贊不絕口。
全國餐飲一家親。
此次交流對于推動瓊、豫兩地餐飲文化交流具有積極意義。未來，阿五將與海南餐飲行業(yè)同仁加強溝通協(xié)作，共同推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展。