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      河南商報電子版

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      “百勝和羹發(fā)展計劃”首發(fā) 百勝中國攜手“和羹之友”共創(chuàng)行業(yè)互信共榮新生態(tài)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-23  瀏覽次數(shù):12545
      核心提示:頂端新聞河南商報記者 陳偉然2025年7月16日,第三屆中國國際供應鏈促進博覽會(以下簡稱鏈博會)以鏈接世界、共創(chuàng)未來為主題,在北京開幕。百勝中國連續(xù)第二年亮相鏈博會,于鏈博會開幕首日攜手供應商伙伴等各方,首次發(fā)布百勝和羹發(fā)展計劃,旨在以供應鏈為產
      頂端新聞·河南商報記者 陳偉然

      2025年7月16日,第三屆中國國際供應鏈促進博覽會(以下簡稱“鏈博會”)以“鏈接世界、共創(chuàng)未來”為主題,在北京開幕。百勝中國連續(xù)第二年亮相鏈博會,于鏈博會開幕首日攜手供應商伙伴等各方,首次發(fā)布“百勝和羹發(fā)展計劃”,旨在以供應鏈為產業(yè)紐帶,構建政府、企業(yè)、科研機構、傳媒及消費者多方對話協(xié)同的生態(tài)網絡,回應消費者關于餐飲行業(yè)食品安全、營養(yǎng)健康、環(huán)保低碳等方面的關注與需求,攜手各方共溯品質源頭,共筑互信生態(tài),共創(chuàng)產業(yè)發(fā)展。

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      從左到右:雪川農業(yè)集團董事長王登社、湛江國聯(lián)水產開發(fā)股份有限公司董事長李忠、廣東省農業(yè)農村廳副廳長陳東、中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳、百勝中國公共事務副總裁劉麗、中國貿促會副會長于健龍、百勝中國供應鏈管理副總裁陳建平、福建圣農發(fā)展股份有限公司常務副總裁周紅、正大集團農牧食品企業(yè)中國區(qū)資深副董事長冷松、上海妙可藍多食品科技股份有限公司副總裁王宇新

      百勝中國致力于成為全球最創(chuàng)新的餐飲先鋒,自1987年第一家餐廳開業(yè)以來,已在中國超過2,300個城鎮(zhèn)經營六個品牌超16,000家餐廳。肯德基和必勝客是西式快餐和西式休閑餐飲領域的領先品牌;旗下還有中式餐飲品牌小肥羊和黃記煌;塔可鐘提供創(chuàng)新墨西哥風味食品。百勝中國還與百年意大利咖啡品牌Lavazza拉瓦薩成立了合資公司,在中國探索及發(fā)展拉瓦薩咖啡門店及零售業(yè)務。

      面對當下復雜多變的外部環(huán)境,百勝中國汲取中國傳統(tǒng)文化中的“合異”智慧,以典故“和羹之美,在于合異”為靈感提出“百勝和羹發(fā)展計劃”,協(xié)同餐飲業(yè)產業(yè)鏈各方,各取所長、求同存異,回應消費者需求,創(chuàng)造高質量發(fā)展的行業(yè)生態(tài)圈,攜手應對外部不確定性。

      發(fā)布會上,百勝中國供應鏈管理副總裁陳建平表示,百勝中國始終堅持向消費者提供優(yōu)質與創(chuàng)新的美食體驗,這背后依托的是其強大的供應鏈生態(tài)體系。當前在面對全球產業(yè)鏈重構的時代浪潮下,百勝中國將攜手供應商伙伴努力構建開放、共生、韌性、可持續(xù)的世界級供應鏈生態(tài)。

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      百勝中國供應鏈管理副總裁 陳建平

      共溯品質源頭:以全鏈協(xié)同筑牢食品品質根基

      “百勝和羹發(fā)展計劃”將“共溯品質源頭”作為核心行動,攜手外部專業(yè)機構、行業(yè)專家、媒體及供應商伙伴,一起傳遞科學聲音,講好行業(yè)故事。2025年6月,百勝中國旗下肯德基、必勝客品牌發(fā)起溯源行動,帶著“解密一口好雞”、“高質價比牛排如何誕生”等課題,共同挖掘品質供應鏈故事。

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      肯德基“解密一口好雞”溯源行動以“品質農業(yè)賦能,共筑食安誠信”為主題,邀請行業(yè)專家深入肯德基雞肉源頭供應鏈,開啟了一場全鏈條品質溯源之旅和深度對話,以實際行動詮釋“從農場到餐桌”的食品安全與品質承諾,探尋餐飲產業(yè)鏈價值升級的共贏路徑。必勝客溯源行動以“甄選全球美味,服務中國餐桌”為理念,以獨特視角講述全球多樣美味跨越山海、融入中國消費者日常餐桌的故事,傳遞高品質鑄就好品牌的行業(yè)匠心。

      百勝中國公共事務副總裁劉麗表示:“我們希望以此為起點,建立可復制、可延展的多方參與模型,直面解讀關鍵議題、攜手供應商伙伴開展品牌建設、推廣產業(yè)發(fā)展創(chuàng)新模式。”

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      百勝中國公共事務副總裁 劉麗

      共筑互信生態(tài):以“和羹之友”構建共生網絡

      “共筑互信生態(tài)”是“百勝和羹發(fā)展計劃”的關鍵維度,意在打破傳統(tǒng)采供邊界,構建以信任為紐帶的產業(yè)協(xié)同網絡。在“百勝和羹發(fā)展計劃”發(fā)布會上,百勝中國攜手供應鏈上的優(yōu)質伙伴共同舉辦了一場聚焦供應鏈協(xié)同共生的“和羹之友分享會”,來自圣農、正大集團、雪川、妙可藍多的企業(yè)家代表,作為首批“百勝和羹之友”,以“和羹之道——從供應鏈協(xié)同到價值共同體的構建”為主題展開討論。

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      和羹之友分享

      在國際餐飲發(fā)展助推上游本土企業(yè)共融發(fā)展方面,福建圣農發(fā)展股份有限公司常務副總裁周紅分享了百勝與圣農一路相伴30余年的故事。從1994年圣農成為肯德基在中國本土雞肉供應商之一,雙方從包銷合同到戰(zhàn)略合作,圣農10年研發(fā)實現(xiàn)白羽雞自主化育種突破,與百勝中國通過標準共建、技術共享、數(shù)據互聯(lián)的深度協(xié)同,共同推動禽肉供應鏈“安全可追溯、產能可預測、品質可量化"。

      在供應鏈自動化升級與產品創(chuàng)新協(xié)同方面,正大集團農牧食品企業(yè)中國區(qū)資深副董事長冷松表示,餐飲端的產品創(chuàng)新需求為企業(yè)供應鏈能力升級提供了持續(xù)動力。當肯德基全力發(fā)展全雞品類時,正大集團憑借全產業(yè)鏈優(yōu)勢迅速響應,從源頭開始搭建自動化生產線,成功實現(xiàn)了創(chuàng)新產品的供應鏈能力躍遷。

      雪川農業(yè)集團董事長王登社表示,作為國產冷凍薯條生產企業(yè),雪川借力百勝標準實現(xiàn)品質躍升,雙方合作帶動西北馬鈴薯產區(qū)農戶增收的同時,雪川也在百勝“零廢工廠”倡議下,與外部專業(yè)機構一起應用土豆皮還肥技術減少環(huán)境污染,改善土壤結構,為循環(huán)農業(yè)助力。

      同樣在產業(yè)鏈上推動協(xié)同創(chuàng)新的還有妙可藍多。上海妙可藍多食品科技股份有限公司副總裁王宇新表示,妙可藍多不斷加強在奶酪產品創(chuàng)新領域的投入,與百勝中國合作探索定制化奶酪解決方案,打造敏捷、韌性的本土高品質奶酪產業(yè)鏈。

      中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳表示,百勝中國與供應商伙伴們通過協(xié)同創(chuàng)新、循環(huán)農業(yè)、綠色轉型等合作模式,將單點技術突破轉化為全鏈價值增益。當供應鏈與消費需求深度咬合、與地方經濟緊密聯(lián)動、與可持續(xù)發(fā)展目標同頻共振時,便能釋放出遠超商業(yè)范疇的社會效益。

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      共創(chuàng)產業(yè)發(fā)展:以模式創(chuàng)新推動全鏈升級

      事實上,作為百勝深耕中國38年產業(yè)積淀與洞察的具像化,“百勝和羹發(fā)展計劃”并非橫空出世,而是應運而生。“百勝和羹計劃”以“共創(chuàng)產業(yè)發(fā)展”為長期目標,致力于推廣百勝供應鏈中的創(chuàng)新產業(yè)模式,構建開放、共生、韌性、可持續(xù)的供應鏈生態(tài)。

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      發(fā)布會上,百勝中國與國聯(lián)水產簽署羅非魚采購合作意向書,響應國家“外貿優(yōu)品”拓內銷戰(zhàn)略,百勝中國將研發(fā)創(chuàng)新產品助力本土特色水產品拓寬應用場景,帶動養(yǎng)殖戶增收的同時構建價值共享的供應鏈生態(tài)。

      中國貿促會副會長于健龍表示,百勝中國積極踐行在變革中創(chuàng)新,在提效中拓展,肯德基、必勝客等多品牌協(xié)同發(fā)力,成為餐飲行業(yè)的佼佼者。期待百勝中國進一步提升自身品牌度和大眾獲得感,書寫屬于百勝的“鏈博傳奇”,成為產業(yè)鏈供應鏈合作的“一抹亮彩”。

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      未來,隨著“和羹之友”的不斷壯大,百勝中國將緊隨時代步伐,響應國家政策,積極推動產業(yè)實踐,通過構建政府、企業(yè)、科研機構、傳媒及消費者多方對話協(xié)同的生態(tài)網絡,打開更多機遇;百勝中國也將持續(xù)通過鏈博會等國際交流平臺,持續(xù)擴大供應鏈“朋友圈”,實現(xiàn)"和羹之美,在于合異"的產業(yè)共贏,期望為打造世界級供應鏈生態(tài)提供百勝"方案"。
       
       
       
       

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